logo kompas.id
Artikel dengan Tagar
Memuat data...

Pemenang World Coffee Roasting 2019, Arsenis Kuznetsov, menyatakan, kopi Indonesia, khususnya kopi Sumatera dan Aceh Gayo, punya cita rasa menarik dan nikmat. Ada aroma buah dan cita rasa yang lembut. Sungguh fantastis.

Memuat data...

Sertifikasi dapat membuat kopi dikenakan harga yang lebih tinggi karena kualitas dan tata kelolanya yang memperhatikan faktor-faktor lingkungan, seperti perubahan iklim.

Memuat data...

Biji-biji kopi khas Nusantara kini semakin familier di kalangan penikmat kopi. Bahkan, di beberapa roastery atau tempat penyangrai, permintaan atas kopi lokal mendominasi.

Memuat data...

Pandemi Covid-19 membuat kedai kopi tidak selalu menjadi tempat tujuan utama untuk menyesap nikmatnya si hitam. Di rumah atau via daring pun bisa senikmat ”nongkrong” di kafe.

Memuat data...

Kedai kopi berupaya menjaga diri di kala pandemi. Gerakan berbagi kopi berbasis donasi, efisiensi produksi, hingga kembali ke kultur lama perdagangan bubuk dan biji kopi dilakukan.

Memuat data...

Petani dan pelaku bisnis kopi tengah terimbas pandemi. Sementara, tren impor terus meningkat sejak beberapa tahun terakhir. Ekonomi kopi dalam negeri perlu diselamatkan.

Memuat data...

Cerita kopi di Tanah Air bukan hanya tentang biji kopi yang dipetik, disangrai, digiling, lalu diseduh menjadi secangkir kopi yang nikmat. Kopi di Nusantara punya kisah perjuangan petani dan perjalanan biji kopi.

Memuat data...

Hari Kopi Internasional diharapkan menjadi momentum bagi kelanjutan gerakan-gerakan menyelamatkan kopi. Kopi tetap harus melawan imbas pandemi. Kopi melawan sepi.

Memuat data...

Pandemi Covid-19 adalah momen untuk mengelola ekspektasi. Gerakan-gerakan sosial-ekonomi, kolaborasi, dan kerja sama diharapkan mampu menjadi gerakan ekonomi berjemaah menggeliatkan kopi Nusantara.

Memuat data...

Dibandingkan pasar ekspor, pelaku usaha penyangrai kopi atau ”cofee roaster” yang berskala usaha mikro, kecil, dan menengah lebih berani memberikan harga tinggi kepada petani. Marginnya berkisar 30-70 persen.

Halaman 1