logo Kompas.id
β€Ί
Tokohβ€ΊIis Sunisih, Jalan Membuka...
Iklan

Iis Sunisih, Jalan Membuka Rahasia Robusta

Kopi robusta dari Pangandaran kini unjuk gigi. Lama tersembunyi di antara biji kopi daerah lain, kenikmatannya muncul dari tangan Iis Sunisih dan kawan-kawannya.

Oleh
CORNELIUS HELMY HERLAMBANG
Β· 1 menit baca
Iis Sunisih
KOMPAS/CORNELIUS HELMY

Iis Sunisih

Seperti stigma pada kopi robusta, hidup Iis Sunisih (35) pernah terpuruk. Lewat kreasi dan latihan berkomunikasi, Iis dan robusta yang ia kembangkan kini menjadi kebanggaan dari Pangandaran.

Stan kopi Silalabak di Lapangan Paamprokan, Pangandaran, Jawa Barat, ramai konsumen, akhir Agustus 2022. Dari balik meja, Iis ikut sibuk dibuatnya. Alat pengolahan kopi hingga biji kopi dalam kemasan berbagai ukuran ada di atas meja.

Editor:
MOHAMMAD HILMI FAIQ
Bagikan