Gurita Bakar Sekam, Plecing Kangkung
Oleh
Marina Ekatari/Sarie Fabriane/Rony B Kuncoro/Rian Septiandi
Menu ini adalah hasil eksplorasi chef Ragil Imam Wibowo terhadap menu bebek bumbu betutu Bali dan plecing kangkung Lombok. Daging bebek diganti dengan gurita. Hasilnya, tetap enak, tetap cita rasa Indonesia.
Editor