Lebaran Usai, Pangan Masih Sumbang Inflasi

Berdasarkan pengeluaran, kelompok makanan, minuman, dan tembakau mengalami inflasi bulanan tertinggi pada Mei 2023, yakni 0,48 persen dengan andil 0,13 persen. Pada April, kelompok ini juga menyumbang inflasi.

ADRYAN YOGA PARAMADWYA

Pedagang memilah ikan laut di Pasar Ikan Grosir Muara Angke, Jakarta Utara, Minggu (4/6/2023). Pasar Ikan Grosir Muara Angke menjadi salah satu tujuan pembeli yang ingin mencari hasil tangkapan laut dalam jumlah besar dan harga yang murah. Selain ikan laut, pasar ini juga menjual udang, cumi-cumi, kerang, dan belut. Pembeli biasa memadati pasar ini pada malam hari setelah pasokan ikan dan hasil tangkapan laut lainnya berdatangan.

JAKARTA, KOMPAS — Indeks harga konsumen atau IHK pada Mei 2023 lebih tinggi dibandingkan bulan sebelumnya walaupun dampak musiman Ramadhan-Lebaran telah mereda. Kenaikan harga tersebut disebabkan oleh kelompok pengeluaran makanan, minuman, dan tembakau yang juga turut menyumbang inflasi pada Lebaran 2023.

Badan Pusat Statistik (BPS) mendata, kenaikan IHK atau inflasi pada Mei 2023 dibandingkan bulan sebelumnya mencapai 0,09 persen. Secara tahunan, angka inflasi berada di posisi 4 persen, sedangkan sepanjang Januari-Mei 2023 besarannya mencapai 1,1 persen.

Berdasarkan pengeluaran, kelompok makanan, minuman, dan tembakau mengalami inflasi bulanan tertinggi, yakni sebesar 0,48 persen dengan andil 0,13 persen. Di sisi lain, kelompok transportasi mengalami deflasi bulanan tertinggi, yakni 0,56 persen dengan andil 0,07 persen. Kelompok pakaian dan alas kaki turut menyumbang deflasi bulanan sebesar 0,46 persen dengan andil 0,02 persen.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini merinci, komoditas penyumbang inflasi bulanan pada Mei 2023 adalah bawang merah dan daging ayam ras dengan andil masing-masing 0,03 persen, serta ikan segar, telur ayam ras, rokok kretek filter, dan bawang putih dengan andil masing-masing 0,02 persen.

”Harga bawang merah naik karena belum banyak produksi dari petani sehingga pasokan yang masuk belum mencukupi kebutuhan masyarakat,” ujarnya dalam dalam konferensi pers yang diadakan secara hibrida di Jakarta, Senin (5/6/2023).

KOMPAS/TOTOK WIJAYANTO

Buruh membersihkan kulit dan batang bawang putih impor di Pasar Induk Kramatjati, Jakarta Timur, Minggu (28/5/2023). Berdasarkan panel harga Badan Pangan Nasional, harga bawang putih cenderung naik sejak awal tahun 2023 hingga akhir Mei 2023. Pada awal tahun, harga rata-rata di tingkat pengecer Rp 27.900 per kilogram, dan saat ini telah mencapai Rp 36.420 per kg.

Pada April 2023, kelompok makanan, minuman, dan tembakau menyumbang inflasi bulanan yang sebesar 0,34 persen dengan andil 0,09 persen. Angka tersebut berada di bawah kelompok pengeluaran transportasi yang mengalami inflasi sebesar 0,84 persen dengan andil 0,11 persen.

Dari segi komponennya, aspek harga bergejolak pada Mei 2023 mengalami inflasi bulanan hingga 0,49 persen dengan andil 0,09 persen. Komoditas penyumbangnya terdiri dari bawang merah, daging ayam ras, telur ayam ras, dan bawang putih. Laju inflasi tersebut lebih tinggi dibandingkan bulan sebelumnya yang sebesar 0,29 persen.

Dari 90 kota yang disurvei BPS, sebanyak 77 kota mengalami inflasi secara bulanan, sedangkan sisanya deflasi. Inflasi bulanan tertinggi terjadi di Tanjung Pandan, Kepulauan Bangka Belitung. Komoditas penyumbang inflasi di kota tersebut terdiri dari ikan segar, daging ayam ras, tarif angkutan udara, bawang merah, jeruk, sawi hijau, dan telur ayam ras.

Ikan segar menjadi salah satu komoditas penyumbang inflasi bulanan secara nasional. ”Gelombang tinggi terjadi di sejumlah perairan di Indonesia sehingga menyebabkan nelayan menunda untuk melaut,” kata Pudji.

KOMPAS/TOTOK WIJAYANTO (TOK)

Pedagang menata dagangannya sembari menunggu pembeli di Pasar Tebet Timur, Tebet, Jakarta, Rabu (1/2/2023). Badan Pusat Statistik mencatat laju inflasi pada Januari 2023 sebesar 0,34 persen. Komoditas bahan pangan, seperti cabai merah, cabai rawit, dan beras, menjadi pemicu inflasi.

Dengan andil yang sama dengan ikan segar, bawang putih turut menyumbang inflasi. Pudji menyatakan, harga bawang putih mahal karena jumlah pasokan di pasar yang bersumber dari impor masih terbatas.

Baca juga: Harga Bawang Putih Naik, Pengusaha Minta Penerbitan Izin Impor

Sebelumnya, Kepala Badan Pangan Nasional (NFA) Arief Prasetyo Adi menyatakan, pihaknya berkomunikasi secara intens dengan Kementerian Perdagangan untuk membahas perkembangan penerbitan surat perizinan impor (SPI) bawang putih. Langkah ini ditempuh dalam rangka menyikapi dinamika stok dan harga bawang putih di pasar.

Dia berharap koordinasi tersebut dapat mempercepat proses dan realisasi impor bawang putih yang merupakan salah satu komoditas pangan strategis. Realisasi impor dibutuhkan untuk menambah pasokan demi menjaga stabilitas harga bawang putih di tingkat masyarakat konsumen.

Berdasarkan perkiraan NFA, kebutuhan bawang putih sepanjang Januari-Desember 2023 mencapai 652.000 ton. Arief menargetkan, jumlah cadangan bawang putih pemerintah mencapai 55.700 ton.