Menu
Cari
Mobile App
Gerai
Kompaspedia
Event
Institute
Beranda
Polhuk
Pemilu 2024
Ekonomi
Wirausaha
Opini
Artikel Opini
Analisis Ekonomi
Analisis Budaya
Analisis Politik
Kolom
Tajuk Rencana
Surat Pembaca
Humaniora
Dikbud
Iptek
Kesehatan
Dana Kemanusiaan Kompas
Nusantara
Metro
Internasional
Olahraga
Tokoh
Sosok
Wawancara
Figur
Nama & Peristiwa
Gaya Hidup
Kendara
Gawai
Kuliner
Mode
Properti
Riset
Kajian Data
Linimasa
Survei
Investigasi
Tutur Visual
Video
Video Berita
Program
Dokumenter
Lainnya
se'i
Bagikan
Sei's Popularity Starts from Kampung Baun
The legendary kitchen in Kampung Baun village has sent aromas to foreign countries. Sei has grown into a culinary specialty for the City of Kupang.
English
·
Dapur Legendaris Tempat Geliat Sei Bermula
Tutur Visual
·
Geliat Sei Bermula dari Sini
Dapur legendaris di kampung Baun menerbangkan aroma sei hingga ke mancanegara. Dari sana, sei menggeliat menjadi kuliner khas Kota Kupang.
Nusantara
·
Menu yang Melintas Batas Lidah
Dengan spanduk khas pesisirannya, Riyan Riyadi yang kerap disapa Popo malah mengandalkan sei sapi dalam menunya. Sementara Sayudi yang memegang waralaba Warung Tegal Kharisma Bahari berani menggunakan warna-warni pupus.
Gaya Hidup
·
The Transformation of Uncle Ba’i Through ‘Sei’
Gasper Tiran, a former meat peddler and an elementary school dropout, has popularized his roasted pork called sei.
English
·
Iklan
Gasper Tiran, Metamorfosis Ba’i Bersama Sei
Gasper Tiran, bekas penjual daging keliling yang tak lulus sekolah dasar itu, mengangkat pamor olahan daging tersebut.
Nusantara
·
Demam Se’i di Penjuru Kota
Demam bisnis se’i sapi berbentuk waralaba telah menyebar ke Pulau Jawa, Bali, Sumatera, Kalimantan, hingga Sulawesi. Di Jakarta dan sekitarnya, kedai se’i yang lama tetap eksis, sedangkan kedai baru makin banyak.
Gaya Hidup
·
Serbuan Se’i ke Lidah Kaum Urban
Beberapa tahun terakhir ini, kelezatan se’i menyusup ke lidah orang-orang di Jawa, bahkan mancanegara.
Gaya Hidup
·
Menanti Rindu Harum Se’i NTT Itu Kembali Lagi
Se’i tengah dirundung rindu. Demam babi afrika hingga pandemi Covid-19 menderanya. Satu per satu pelaku usaha berjatuhan meski sebagian tetap ngotot bertahan demi warisan kuliner khas Nusa Tenggara Timur ini.
Nusantara
·
Sensasi Se’i, Menanti Rasa Gurih yang Terus Dicari
Dulu dan sekarang, se’i masih menjadi kuliner favorit masyarakat Nusa Tenggara Timur. Sajiannya adalah daging sapi, babi, kambing, hingga ikan yang dimasak dengan cara diasapi bara kayu kosambi lalu ditutupi daun kosambi muda. Rasanya gurih bikin penasaran merasakannya lagi.
Ekonomi
·
Lihat Lainnya
Baca Berita Seputar Pemilu 2024
Pahami informasi seputar pemilu 2024 dari berbagai sajian berita seperti video, opini, Survei Litbang Kompas, dan konten lainnya.
Kunjungi Halaman Pemilu
Iklan
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
Tlp.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
Tlp.
+6221 8062 6699
Produk
ePaper
Kompas.id
Interaktif
Kompas Data
Kompaspedia
Bisnis
Advertorial
Gerai
Event
Klasika
Klasiloka
Iklan
Tentang
Profil Perusahaan
Sejarah
Organisasi
Lainnya
Bantuan
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000
Whatsapp
+62812 900 50 800
Email
hotline@kompas.id
Ikuti Harian Kompas di
@hariankompas
@hariankompas
@hariankompas
Harian Kompas
© 2024 PT Kompas Media Nusantara
·
Organisasi
·
Tanya Jawab
·
Hubungi Kami
·
Sidik Gangguan
·
Pedoman Media Siber
·
Syarat & Ketentuan
·
Karier
·
Iklan
·
Berlangganan
·