Pangan Lokal - Kompas.id

Mobile App Gerai Kompaspedia Baru

Kompas.id

#Pangan Lokal

Bagikan

Menggerakkan ”Locavore”

Pandemi Covid-19 membuat makanan yang diproduksi secara lokal kian relevan. Bukan hanya mengatasi pembatasan lalu lintas perhubungan-perdagangan, lokalitas juga menekan emisi dan membuat rantai pasok lebih pendek.

Dari Lau Cih, Sayur dan Buah Sampai ke Penjuru Negeri

Semangkanya kadang hanya berpindah kendaraan tidak sempat diturunkan. Pelanggan mengejar waktu agar pagi hari barang sudah tiba di tujuan,

Ragam Pangan Lokal Berpentas di Atas Meja Hotel

Perhotelan berperan strategis dalam melestarikan riwayat pangan Tanah Air, termasuk jajanan pasar.

Anak Muda Kunci Kedaulatan Sistem Pangan Indonesia

Sistem pangan di Indonesia belum adil, terutama bagi para produsen. Ketidakadilan ini menjadi salah satu penyebab kemiskinan petani dan pada akhirnya menyebabkan anak muda enggan masuk ke sektor pertanian.

Ilmu Pengetahuan & Teknologi ·

Mengapa Pangan Lokal Masa Depan Kita

Di tengah laju perubahan iklim, sudah saatnya kebijakan pangan berpihak pangan lokal. Pangan lokal dapat mengerem atau memitigasi sekaligus dapat menyesuaikan diri atau beradaptasi terhadap perubahan iklim.

Makanan Penyembuh Kota yang Lara

Terjaminnya akses makanan dan tempat berkegiatan yang sehat di tengah komunitas masyarakat yang aktif menjadi target program kota sehat. Sebuah impian yang menguat di masa pandemi dan setelahnya nanti.

Metropolitan ·

Memperkuat Daya Tahan Tubuh Tidak Harus dengan Suplemen

Menjaga kesehatan tidak selalu dengan mengonsumsi suplemen. Makanan yang berimbang dan bergizi sudah cukup untuk memelihara kesehatan.

Metropolitan ·

Konsumsi Pangan Lokal Pengganti Beras Ditingkatkan

Konsumsi beras sebagai sumber karbohidrat akan dikurangi. Sebaliknya, peran pangan sumber karbohidrat nonberas akan ditingkatkan.

Kedaulatan Pangan Dapat Terwujud jika Potensi Lokal Dikembangkan

Kedaulatan pangan sulit terwujud tanpa mengoptimalkan potensi daerah sesuai dengan keragaman benih lokalnya.

Angkat Kelas Pangan Nonberas

Sejumlah pihak berupaya mengenalkan pangan lokal sumber karbohidrat selain beras. Selain menekan ketergantungan pada beras, upaya ini bertujuan mempromosikan bahan pangan lokal yang beragam dan potensial.