Menu
Cari
Mobile App
Gerai
Kompaspedia
Event
Institute
Beranda
Polhuk
Pemilu 2024
Ekonomi
Wirausaha
Opini
Artikel Opini
Analisis Ekonomi
Analisis Budaya
Analisis Politik
Kolom
Tajuk Rencana
Surat Pembaca
Humaniora
Dikbud
Iptek
Kesehatan
Dana Kemanusiaan Kompas
Nusantara
Metro
Internasional
Olahraga
Tokoh
Sosok
Wawancara
Figur
Nama & Peristiwa
Gaya Hidup
Kendara
Gawai
Kuliner
Mode
Properti
Riset
Kajian Data
Linimasa
Survei
Investigasi
Tutur Visual
Video
Video Berita
Program
Dokumenter
Lainnya
lemang
Bagikan
Lemang, Makanan Favorit saat Ramadhan
Ramadhan tiba, lemang kembali dicari. Makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, santan, dan garam ini menjadi salah satu makanan pilihan warga untuk disantap saat buka puasa.
Fotografi
·
Gurihnya Lemang Merekatkan Keakraban Warga Padang dalam “Malamang Sakampuang”
Sekitar 350 bambu berisi lamang atau lemang berjejer di depan tungku. Api menyala-nyala dan asap menyebar ke udara. Warga membalikkan posisi bambu satu per satu agar tidak hangus.
Video
·
“Malamang Sakampuang”, Merawat Keakraban Warga di Pinggir Kota
"Malamang sakampuang" menjadi wadah bagi warga di Banda Luruih, Kota Padang, untuk merawat tradisi dan keakraban.
Nusantara
·
"Malamang Sakampuang", Upaya Menghidupkan Kembali Tradisi Kuliner di Padang
Puluhan warga memasak 350 batang lamang/lemang dalam acara "Malamang Sakampuang" atau membuat lemang satu kampung di Kelurahan Aie Pacah, Kecamatan Koto Tangah, Kota Padang, Sumatera Barat, Sabtu (31/12/2022).
Fotografi
·
Lemang, Kuliner ”Tongkat Doa” yang Menembus ”Kayangan”
Lemang mewarnai momen spesial. Cita rasa panganan dari ketan diberi santan yang dibakar dalam bambu itu menembus batas etnik dan keyakinan. Pada kelompok tertentu, lemang bahkan bak ”tongkat doa” menembus ”kayangan”.
Nusantara
·
Iklan
Lemang yang Kian Mengeratkan Nusantara
Bukan sekadar santapan lezat, lemang pun memiliki sarat pesan kehidupan.
Foto Cerita
·
Menikmati Kuliner Khas Lebaran ala Kalbar
Selain menu umum seperti ketupat dan opor, saat Lebaran sejumlah daerah di Kalimantan Barat menyajikan kuliner khas daerahnya. Sebagai contoh, di Kubu Raya ada yang menyajikan lemang dan di Kapuas Hulu kerupuk basah.
Nusantara
·
“Lamang” dan Tradisi “Manjalang Mintuo”
Ronelva (59) bergegas turun dari skuter matiknya. Segera ditemuinya pemilik pondok lamang yang tengah berselimut asap. Pensiunan Dinas Koperasi Kota Padang itu cemas tak mendapatkan lamang di hari terakhir menjelang Ramadhan.
Ekonomi
·
Baca Berita Seputar Pemilu 2024
Pahami informasi seputar pemilu 2024 dari berbagai sajian berita seperti video, opini, Survei Litbang Kompas, dan konten lainnya.
Kunjungi Halaman Pemilu
Iklan
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
Tlp.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
Tlp.
+6221 8062 6699
Produk
ePaper
Kompas.id
Interaktif
Kompas Data
Kompaspedia
Bisnis
Advertorial
Gerai
Event
Klasika
Klasiloka
Iklan
Tentang
Profil Perusahaan
Sejarah
Organisasi
Lainnya
Bantuan
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000
Whatsapp
+62812 900 50 800
Email
hotline@kompas.id
Ikuti Harian Kompas di
@hariankompas
@hariankompas
@hariankompas
Harian Kompas
© 2024 PT Kompas Media Nusantara
·
Organisasi
·
Tanya Jawab
·
Hubungi Kami
·
Sidik Gangguan
·
Pedoman Media Siber
·
Syarat & Ketentuan
·
Karier
·
Iklan
·
Berlangganan
·