Di antara sekian banyak warisan resep Nyonya Rumah, resep bistik jawa ini adalah menu favorit yang sering dihidangkan pada acara-acara spesial.

Metode memasak daging dengan cara dibakar di atas api diyakini sudah ada sejak era manusia purba mulai menemukan dan menggunakan api. Teknik memanggang daging terus berkembang dan dikenal di seluruh penjuru dunia.

Pada edisi ini, kami membagikan dua set resep rahasia menu terlaris di Kedai Nyonya Rumah di Bandung, yakni garang asam dan lontong komplet.

Restoran yang dikelilingi sawah bermunculan bak cendawan di musim hujan. Sembari menikmati pesanan, pengunjung mengecap kebahagiaan seperti di kampung halaman atau masa kecilnya. Pundi-pundi warga setempat pun bertambah.

Banyak konsumen menilai, iga garang asam Kedai Nyonya Rumah terlalu manis namun Julie Sutardjana tak mau mengubahnya. Orisinalitas hidangan Jawa Tengah yang terjaga itu ternyata jitu karena pengunjung menganggapnya khas.

Makan kuaci bunga matahari di pinggir jalan seolah jadi salah satu gaya hidup warga Vietnam. Suasana tongkrongan jadi lebih hangat karena mereka bisa lebih lama berbincang tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.

Julie Sutardjana yang lebih dikenal dengan Nyonya Rumah mengukir kiprahnya selama lebih dari 50 tahun. Tak jauh berbeda, Boncafe berdiri pada tahun 1977. Sementara, Bu Eha menjalankan usaha yang dimulai pada tahun 1947.

Roti In Tjwan Bo yang sudah dibuat sejak tahun 1935 senantiasa ada di hati sebagian warga Surabaya. Kenangan yang terpatri dalam benak konsumen Kedai Nyonya Rumah dan Warung Nasi Bu Eha di Bandung pun tak kalah berkesan.

Jamu identik dengan minuman obat herbal pahit dan orang tua. Namun, pendekatan kekinian perlu dilakukan untuk menjangkau konsumen muda.

Setidaknya ada tiga rekomendasi makanan tradisional Vietnam yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke sana. Jangan khawatir, semua makanan mudah ditemukan, terjangkau, dan pastinya cocok dengan lidah Indonesia. Apa saja?