Menu
Cari
Mobile App
Gerai
Kompaspedia
Kuliner
Institute
Baru
Beranda
Polhuk
Pemilu
Ekonomi
Wirausaha
Opini
Artikel Opini
Analisis Ekonomi
Analisis Budaya
Analisis Politik
Kolom
Tajuk Rencana
Surat Pembaca
Humaniora
Dikbud
Iptek
Kesehatan
Dana Kemanusiaan Kompas
Nusantara
Metro
Internasional
Olahraga
Tokoh
Sosok
Wawancara
Figur
Nama & Peristiwa
Gaya Hidup
Kendara
Gawai
Kuliner
Mode
Properti
Riset
Kajian Data
Linimasa
Survei
Investigasi
Multimedia
Tutur Visual
Infografik
Video
Video Berita
Program
Dokumenter
Siaran Langsung
Lainnya
Bistik Jawa & Nasi Rawon Komplet
Di antara sekian banyak warisan resep Nyonya Rumah, resep bistik jawa ini adalah menu favorit yang sering dihidangkan pada acara-acara spesial.
Kuliner
·
Aneka Panggang Bakar Meatsmith
Metode memasak daging dengan cara dibakar di atas api diyakini sudah ada sejak era manusia purba mulai menemukan dan menggunakan api. Teknik memanggang daging terus berkembang dan dikenal di seluruh penjuru dunia.
Kuliner
·
Resep Rahasia Garang Asam dan Lontong Komplet ala Nyonya Rumah
Pada edisi ini, kami membagikan dua set resep rahasia menu terlaris di Kedai Nyonya Rumah di Bandung, yakni garang asam dan lontong komplet.
Kuliner
·
Menuntaskan Rindu, Mengecap Hamparan Kehijauan
Restoran yang dikelilingi sawah bermunculan bak cendawan di musim hujan. Sembari menikmati pesanan, pengunjung mengecap kebahagiaan seperti di kampung halaman atau masa kecilnya. Pundi-pundi warga setempat pun bertambah.
Kuliner
·
Menu Klasik sampai Fusi Lintas Generasi
Banyak konsumen menilai, iga garang asam Kedai Nyonya Rumah terlalu manis namun Julie Sutardjana tak mau mengubahnya. Orisinalitas hidangan Jawa Tengah yang terjaga itu ternyata jitu karena pengunjung menganggapnya khas.
Kuliner
·
Kuaci dan Persahabatan Anak Muda Vietnam
Makan kuaci bunga matahari di pinggir jalan seolah jadi salah satu gaya hidup warga Vietnam. Suasana tongkrongan jadi lebih hangat karena mereka bisa lebih lama berbincang tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.
Kuliner
·
Merawat Cita Rasa Separuh Abad
Julie Sutardjana yang lebih dikenal dengan Nyonya Rumah mengukir kiprahnya selama lebih dari 50 tahun. Tak jauh berbeda, Boncafe berdiri pada tahun 1977. Sementara, Bu Eha menjalankan usaha yang dimulai pada tahun 1947.
Kuliner
·
Menikmati Hidangan, Mencecap Kenangan
Roti In Tjwan Bo yang sudah dibuat sejak tahun 1935 senantiasa ada di hati sebagian warga Surabaya. Kenangan yang terpatri dalam benak konsumen Kedai Nyonya Rumah dan Warung Nasi Bu Eha di Bandung pun tak kalah berkesan.
Kuliner
·
Tak Jemu Minum Jamu
Jamu identik dengan minuman obat herbal pahit dan orang tua. Namun, pendekatan kekinian perlu dilakukan untuk menjangkau konsumen muda.
Kuliner
·
Berkunjung ke Vietnam, Ini Tiga Makanan yang Wajib Dicoba
Setidaknya ada tiga rekomendasi makanan tradisional Vietnam yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke sana. Jangan khawatir, semua makanan mudah ditemukan, terjangkau, dan pastinya cocok dengan lidah Indonesia. Apa saja?
Kuliner
·
Lihat Lainnya