logo Kompas.ID

Kuliner

Memuat data...

Pendapatan yang tak setara dengan perolehan sebelumnya tak mematahkan semangat mereka. Para koki berpengalaman ini menunjukkan semangat hidup di tengah pandemi.

Memuat data...

Bolu Koja Kenari, Karmanaci, Nasi Biryani tak akan nyata rasanya tanpa adas manis.

Memuat data...

Satu hal yang membedakan dengan menu nasi padang biasa hanya lah gunungan nasi dengan pewarna alami dari bunga telang.

Memuat data...

Rawon dapat dibuat sehari sebelum dinikmati, supaya bumbunya lebih meresap. Masakan ini dapat disajikan sebagai makan siang maupun malam.

Memuat data...

Mencecap Kopi Toarco di Pedamaran.

Memuat data...

Meracik es krim dengan rasa dan tekstur yang benar-benar pas luar biasa susahnya. Asumsi Andry Susanto itu tak lantas membuatnya patah arang meski harus mencoba resep berkali-kali hingga ia bisa menyajikan gelato lembut.

Memuat data...

Kreativitas kuliner tak terbatas pada rasa konvensional semata. Pembuat es krim dengan jeli memancing penasaran konsumennya dengan meracik aneka varian rasa yang unik.

Memuat data...

Kepedulian terhadap perubahan iklim, hak hewan, dan kesehatan membuka peluang pemasaran es krim nabati.

Memuat data...

Tanpa susu sapi dan bahan-bahan artifisial, es krim dan gelato nabati justru memikat hati. Kuncinya ada pada rasa.

Memuat data...

Rempah yang masih “berkerabat” dengan kayumanis ini memiliki aroma khas dan dapat menyumbangkan warna merah pada masakan

Halaman 1