Ratna Somantri dan Edukasi Teh

Kelas teh merupakan bagian dari cara Ratna mempromosikan teh Nusantara. Dia percaya bahwa edukasi tentang teh dan promosi bahwa teh itu menarik adalah cara yang sangat penting untuk memajukan teh Indonesia.

KOMPAS/AGUS SUSANTO (AGS)

Ratna Somantri Ketua Bidang Promosi Dewan Teh Indonesia

Ahli teh Ratna Somantri sibuk mengajar pada tahun 2023. Apalagi kelas tatap muka semakin memungkinkan seiring meredanya pandemi Covid-19. Dalam sebulan ada dua kelas tatap muka dan dua sampai empat kelas daring.

Kelas teh merupakan bagian dari cara Ratna mempromosikan teh Nusantara. “Saya percaya bahwa edukasi tentang teh dan promosi bahwa teh itu menarik adalah cara yang sangat penting untuk memajukan teh Indonesia,” ujarnya di Jakarta.

Baginya, menciptakan pebisnis teh yang menggunakan teh Indonesia akan sangat membantu meningkatkan konsumsi teh Indonesia dan menyerap teh-teh dari perkebunan-perkebunan yang sampai saat ini masih berjuang mempertahankan bisnisnya. Meskipun tidak akan langsung memberikan dampak yang signifikan, tetapi membangun jalan menuju ke sana. Dunia teh Indonesia harus terus melakukan kegiatan agar masyarakat terutama generasi muda tertarik untuk minum teh, memilih profesi di dunia teh atau membuat usaha teh.

Untuk itu, Ratna juga giat menulis buku tentang teh. Pada April 2022, dia menerbitkan buku tentang tea blending yang merupakan teh kekinian untuk usaha. Edisi revisi akan diterbitkan pada November 2022. Pada Mei 2023 ahli teh Ratna Somantri akan menerbitkan buku "Buku Pintar Teh". “Buku ini merupakan versi advanced dari buku-buku sebelumnya yang saya buat tentang teh. Karena saat ini saya melihat semakin banyak orang yang ingin belajar teh lebih dalam,” kata Ratna yang telah menerbitkan lima buku.

Masih dalam rangkaian promosi teh Nusantara, ratna juga kerap menjadi juri dalam pelbagai kompetisi teh. Ratna antara lain akan menjadi juri dalam Indonesia Tea Culture by Jakarta Coffee Week akhir Januari ini.