logo Kompas.id
SosokKevindra Soemantri, Denyut...
Iklan

Kevindra Soemantri, Denyut Perubahan di Makanan

Mengapa di kota sebesar Jakarta tidak banyak orang yang mencatat sejarah kulinernya? Mengapa juga tidak banyak yang membuat ulasan tentang kulinernya?

Oleh
ANDREAS MARYOTO
· 5 menit baca
Kevindra Prianto Soemantri, penulis kuliner.
KEVINDRA PRIANTO SOEMANTRI

Kevindra Prianto Soemantri, penulis kuliner.

Sangat sedikit orang yang mau mencatat kehadiran dan menghilangnya makanan di dalam sebuah gaya hidup sebuah kota. Makanan masih banyak dianggap sekadar mengisi perut. Padahal, makanan menjadi salah satu indikator perubahan sosial dan gaya hidup sebuah kota. Dari makanan pergerakan ekonomi dan politik sebuah kota juga bisa dibaca.

Salah satu di antara yang sedikit pembaca berbagai perubahan kota dari kacamata kuliner itu adalah Kevindra Prianto Soemantri (29). Ia seorang penulis pangan (food writer) dan sekaligus kritikus kuliner dan restoran. Lebih dari sekadar predikat itu, ia boleh dibilang pencatat perubahan kota, secara khusus Jakarta, melalui perubahan gaya hidup kulinernya.

Editor:
BUDI SUWARNA
Bagikan
Logo Kompas
Logo iosLogo android
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 8062 6699
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000