logo Kompas.id
SosokLusiawati Dewi, ”Dosen Tempe” ...
Iklan

Lusiawati Dewi, ”Dosen Tempe” dari Salatiga

Belasan tahun meneliti tempe, Lusiawati Dewi dijuluki dosen tempe. Berkat penelitiannya, tempe bisa lebih tahan lama dan memiliki kandungan protein hewani selain nabati.

Oleh
Ester Lince Napitupu
· 4 menit baca
https://cdn-assetd.kompas.id/UoQXAz87-VabaQadhD7pmGj9ffg=/1024x1099/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F08%2FLusiawati_1598408300.jpg
ARSIP PRIBADI

Lusiawati Dewi, Dekan Fakultas Biologi Universtias Kristen Satya Wacana, Salatiga, Jawa Tengah, yang tekun meneliti tempe.

Tempe telah lama menarik hati Lusiawati Dewi (58). Ia heran, tempe diakui kaya kandungan gizi, tetapi kerap dianggap makanan kelas bawah di negeri sendiri. Ia pun mencoba meningkatkan kualitas dan citra tempe dengan memanfaatkan ilmu biologi molekuler yang ia kuasai.

Karena ketekunannya meneliti tempe, Lusiawati yang biasa disapa Lusi dijuluki dosen tempe. ”Saya sering dipanggil Bu Lusi tempe, dosen tempe. Banyak yang mengenal saya karena tempe. Mahasiswa pun kalau mau saya bimbing untuk skripsi harus terkait tempe,” kata Lusi diikuti derai tawa saat dihubungi di Salatiga, Jawa Tengah, Jumat (7/8/2020).

Editor:
budisuwarna
Bagikan
Logo Kompas
Logo iosLogo android
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 8062 6699
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000