Melewati areal persawahan di dataran tinggi yang berhawa sejuk sampailah perjalanan di Desa Jatiluwih. Panorama sawah berundak berlatar Gunung Batukaru bak lukisan alam tergelar. Gerimis sepanjang perjalanan sejauh 60 kilometer dari Kuta, Denpasar, Bali, tak kunjung usai awal Februari 2011 lalu.
Perempuan paruh baya bergegas menuruni sawah berundak sembari membawa tumpukan rumput menuju kubu (gubuk). Seekor kerbau melahap rumput di gubuk yang dijadikan kandang ternak tersebut. Kotoran ternak ditampung untuk dijadikan pupuk organik. Tidak ada bangunan permanen di persawahan karena salah satu pantangan tradisi agraris dan kearifan lokal yang masih dijalani turun-temurun.
Hamparan lahan subak
