Menghirup Aroma Wangi Potensi Industri Kopi
Sumatera menjadi wilayah yang mendominasi produksi kopi dalam negeri selama beberapa tahun terakhir.
Kopi menjadi salah satu komoditas yang layak mendapatkan perhatian lantaran peluang pengembangannya sangat menjanjikan. Di kancah internasional, Indonesia masuk dalam jajaran lima besar negara dengan produksi kopi tertinggi. Secara spasial, Sumatera menjadi wilayah yang mendominasi produksi kopi dalam negeri selama beberapa tahun terakhir.
Kekayaan itu pun memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan lantaran konsumsi kopi domestik pun kian tinggi. Merujuk laporan Organisasi Kopi Internasional, total konsumsi kopi di Indonesia mencapai 300.000 ton pada periode 2020/2021. Tak hanya pada kelompok tertentu, kopi diminati seluruh kalangan, tua muda, di desa ataupun kota. Namun, survei BPS mencatat, terdapat perbedaan selera antara masyarakat kota dan di desa. Konsumsi kopi instan atau kemasan untuk masyarakat perkotaan relatif lebih tinggi. Sementara, masyarakat perdesaan cenderung lebih memilih konsumsi kopi bubuk atau biji kopi.
