logo Kompas.id
MetropolitanMakanan Penawar Rindu di...
Iklan

Makanan Penawar Rindu di Perantauan

Kebijakan larangan mudik tak menghalangi untuk mencicipi ”cita rasa” kampung halaman lewat beragam makanan khas yang lezat menggoda.

Oleh
Yola Sastra/Emanuel Edi Saputra/Saiful Rijal Yunus
· 4 menit baca
https://cdn-assetd.kompas.id/LoEynzqP4aVMadNyhAbftxpab_I=/1024x1365/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F11%2F20201106JASTIP03_1604733763.jpg
ARSIP JASTIBALI_FROZENFOOD

Beragam jenis kuliner dari rumah makan dan restoran yang ada di Bali dikemas dalam kantong kedap udara (vacuum sealed) untuk kemudian dibekukan lalu dikirimkan ke alamat tiap pelanggan oleh usaha jasa penitipan kuliner, Jastip Bali, yang berkedudukan di Bandung, Jawa Barat.

Kawasan perkotaan di mana pun berada identik dengan penduduk dengan beragam latar belakang, termasuk berbeda-beda asal-usul kampung halamannya. Meskipun telah bertahun-tahun, bahkan beranak cucu di suatu kota, keterkaitan emosi dengan daerah asal tetap kuat. Selain ditunjukkan dengan hubungan erat kekeluargaan, ikatan emosi itu terlihat dari kesukaan kita terhadap makanan dari daerah asal.

Di Jakarta, menikmati makanan khas dari Sabang sampai Merauke sudah terlihat sejak masa pandemi bergulir sekitar satu tahun silam, saat mudik mulai dilarang. Selain memasak sendiri, muncul tren layanan pesan antar berbagai jenis makanan, termasuk aneka masakan tradisional. Menjelang Lebaran seperti sekarang, pesanan gudeg Yogya, opor ayam lengkap dengan ketupat, rendang, seí sapi, ayam betutu, dan lainnya diyakini meningkat. Jajanan tradisional juga tak kalah diminati dan dipesan.

Editor:
nelitriana
Bagikan
Logo Kompas
Logo iosLogo android
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 8062 6699
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000