logo Kompas.id
Gaya Hidup”Surga Karnivora” ala Argentina

”Surga Karnivora” ala Argentina

Orang Argentina tidak terlalu suka membaluri daging bakar mereka dengan bubuk lada atau lada hitam. Mereka juga tidak suka pedas.

Oleh
Wisnu Dewabrata
· 1 menit baca
Memuat data...
Kompas/Priyombodo

Chef Victor Taborda asal Argentina menyapa para tamu saat menikmati jamuan makan siang Fiesta Argentina dalam rangka merayakan 65 tahun hubungan diplomatik Argentina-Indonesia di Sudestada, Menteng, Jakarta Pusat, Kamis (2/12/2021).

Tak banyak orang tahu bahwa Argentina dikenal sebagai salah satu negara pengonsumsi daging merah terbesar dunia. Dari data Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) tahun 2017, tingkat konsumsi daging merah negeri itu, terutama daging sapi, mencapai total 112 kilogram per orang dalam setahun.

Besaran angka itu menempatkan Argentina di bawah Australia (114,26 kg per orang) dan Amerika Serikat (121 kg per orang). Selain jadi salah satu ”negara karnivora” terbesar di dunia, Argentina juga beternak dan menghasilkan daging sapi berkualitas terbaik dunia.

Editor:
budisuwarna
Bagikan