logo Kompas.id
Gaya HidupKulinerLaksa Perjuangan Asirot

Laksa Perjuangan Asirot

Ahmad Syihabbudin (37) berkali-kali menjelaskan lauk yang habis, Rabu (18/11/2020) sekitar pukul 16.00. Sejumlah pengunjung terlihat kecewa. Tak urung, mereka memesan juga laksa atau ketupat sayur.

Oleh Dwi Bayu Radius
· 1 menit baca
Memuat data...
Kompas/Hendra A Setyawan

Menu Laksa Betawi Asirot di kawasan Sukabumi Selatan, Kebon Jeruk, Jakarta, Jumat (20/11/2020). Kedai ini telah berdiri sejak 1978.

Rentang waktu selama hampir separuh abad tak pelak mengayakan asam garam Laksa Betawi Asirot. Tak mengandalkan rasa semata, di balik usaha itu juga tersimpan kegigihan yang tak mudah getas. Keikhlasan dan kebersahajaan menjadi kredo untuk mengelola kedai tersebut.

Ahmad Syihabbudin (37) berkali-kali menjelaskan lauk yang habis, Rabu (18/11/2020) sekitar pukul 16.00. Sejumlah pengunjung terlihat kecewa. Tak urung, mereka memesan juga laksa atau ketupat sayur. Di kedai itu, pembeli masih berdatangan meski bukan waktu yang lazim untuk bersantap.

banner registration
Lanjutkan baca artikel ini dan artikel lainnya dengan daftar akun Kompas.id.
Jadilah Bagian dari Jurnalisme Berkualitas Dapatkan akses tanpa batas ke seluruh artikel premium dengan berlangganan Kompas.id.
Kompas Digital Premium 12 Bulan (Hemat 40%)
Kompas Digital Premium 12 Bulan (Hemat 40%)
Rp 360.000 /Tahun
BERLANGGANAN
Akses tak terbatas Kompas.id (web & app)
Berita digital tanpa iklan pop-up
30 arsip terbaru ePaper Kompas
Artikel Opini eksklusif
Multiplatform, akses Kompas.id melalui laptop, ponsel, ataupun tablet
Hemat 40%
POPULER
Kompas Digital Premium 1 Bulan
Kompas Digital Premium 1 Bulan
Rp 50.000 /Bulan
BERLANGGANAN
atau biarkan Google mengelola langganan Anda untuk paket ini:
Akses tak terbatas Kompas.id (web & app)
Berita digital tanpa iklan pop-up
30 arsip terbaru ePaper Kompas
Artikel Opini eksklusif
Multiplatform, akses Kompas.id melalui laptop, ponsel, ataupun tablet
Kompas Digital Premium & Koran
Kompas Digital Premium & Koran
Rp 108.000 /Bulan
BERLANGGANAN
Akses tak terbatas di Kompas.id (web & app)
Berita digital tanpa iklan pop-up
30 arsip terbaru ePaper Kompas
Artikel Opini eksklusif
Multiplatform, akses Kompas.id melalui laptop, ponsel, ataupun tablet
Pengiriman koran Kompas edisi cetak ke rumah Anda
Editor: Mohammad Hilmi Faiq
Bagikan
Memuat data..