logo Kompas.ID

Gaya Hidup

FotografiFoto CeritaMencecap Kopi Toarco di Pedamaran
Kompas/Agus Susanto
Foto Cerita

Mencecap Kopi Toarco di Pedamaran

Oleh AGUS SUSANTO ·

Pedamaran adalah salah satu kebun kopi tertua di Kecamatan Buntao, Kabupaten Toraja Utara, Sulawesi Selatan, yang dikunjungi oleh tim Jelajah Kopi Nusantara pada pertengahan Januari 2018. Kebun kopi yang luasnya sekitar 530 hektar ini berada di ketinggian  1.300-1.500 meter di atas permukaan air laut. Sayang, waktu kunjungan ke sana belum waktunya panen kopi.  Jadi, hanya bisa mengelilingi kebun, melihat biji kopi yang masih hijau, serta mengamati perawatan mesin produksi dan pengepakan di pabrik kopi PT Toarco Toraja, anak perusahaan Key Coffee yang berpusat di Jepang. Toarco adalah singkatan dari ”Toraja Arabica Coffee”. Sangat berbeda jika musim panen, semua alat produksi bergerak dan ramai oleh lalu lalang pekerja. Namun, hal itu tidak menyurutkan niat kami untuk mengetahui lebih banyak karena sepulang dari berkeliling, kami masih bisa ikut uji rasa kopi bersama M Jabir Amien, juru bicara sekaligus Direktur Administrasi PT Toarco Toraja.

Editor danu kusworo
Memuat data...
Memuat data...