FotografiFoto CeritaAroma Gule di Makam Kampung...
UNDEFINED

Aroma Gule di Makam Kampung Ngijo

Gule kambing yang selalu dihadirkan dalam tradisi nyadran bagi warga Kampung Ngijo saat mereka berziarah ke malam leluhur.

Oleh
RADITYA MAHENDRA YASA
· 2 menit baca

Aroma kelezatan gule (gulai) kambing mulai tercium sejak memasuki sebuah makam tua di Kampung Ngijo. Belasan wajan berukuran besar dengan perapian yang menyala-nyala memasak daging di antara lebatnya pohon besar.

Beberapa kali Mbah Dul menuangkan santan kelapa dan mencampurkan aneka bumbu rempah ke dalam adonan daging dan tulang kambing. Pagi itu memang sebagai hari besar bagi warga Kampung Ngijo di Kecamatan Gunungpati, Kota Semarang, Jawa Tengah.

Doa untuk Leluhur
Kompas/P Raditya Mahendra Yasa

Doa untuk Leluhur

Memuat data...
Memuat data...
Logo Kompas
Logo iosLogo android
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 8062 6699
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000